Колбаски «Мюнхенские» с прованскими травами

Белые мюнхенские колбаски, или вайсвурст (Weisswurst), уже больше столетия являются особенностью национальной культуры Баварии.

Каждый повар имеет свой особенный рецепт их приготовления, который держит в секрете, известно лишь, что настоящая мюнхенская колбаска должна содержать телятину и свинину в определенных пропорциях.

В состав колбасок входит большое количество приправ и обязательно свежая петрушка. В них полностью отсутствуют консерванты и красители, благодаря чему они имеют кремово-белый или светло-серый цвет. Пышность и нежная консистенция обеспечиваются добавлением льда во время приготовления фарша.

Говядина, свинина, шпик, специи (набор прованских трав),соль, вода подготовленная, натуральная черева.

Белки: 14

Жиры: 35

Углеводы: 0

Ккал: 371

Диаметр: 32-34 мм